Kärntner Kirchtagssuppe
Zutaten:
- 1kg Fleisch (gemischt aus Rind-, Schwein-, Schaffleisch und Huhn);
- Suppenknochen
- 2 Suppenwürfel; Karotten und Suppengrün
- 1 St. Zimtrinde
- 2 P. Safran
- 1 Prise Aniskörner
[…]
Gelbe Suppe
Zutaten:
- Rindfleisch für die Suppe,
- Suppengrün,
- Salz, Pfeffer,
- Neugewürz,
- ½ B Sauerrahm,
- 3 EL glattes Mehl,
- Safran.
Zubereitung:
Die fertige Suppe wird […]