Hadntorte
Die Hadntorte (Heidentorte) ist eine Spezialität der Kärntner Küche. Dieses alte Hadntortenrezept ist sehr schnell zubereitet und bietet eine gesunde Alternative zu den herkömmlichen Tortenrezepten aus Weißmehl.
Zutaten:
-
[…]
Kärntner Kletzenbrot (Früchtebrot)
Das Kletzenbrot ist ein traditionelles Kärntner Gebäck zur Advents- und Weihnachtszeit. Traditionell ist der Mehlanteil beim Kärntner Kletzenbrot (Früchtebrot) geringer, dafür werden dem Teig mehr getrocknete Früchte wie z.B. Kletzen, […]
Apfelstrudel
Zutaten:
Teig:
- 200 g glattes Mehl,
- ½ TL Salz,
- 1 EL Öl,
- ½ TL Essig,
- ca. 1/8 l lauwarmes Wasser
Zutaten der Füllung:
- 50 g Butter
- 100 […]
Ribiselschnitten mit Schneehaube
Zutaten:
- 15 dag Staubzucker,
- 1 P. Vanillezucker,
- 4 Dotter,
- 3 EL Wasser,
- 10 dag Butter,
- 25 dag Mehl,
Kärntner Reindling
Original Kärntner Reindling – Rezept von unserer Oma.
Zutaten:
- ½ kg Mehl,
- 10 dag Rama,
- 5 dag Zucker,
- etwas Rum,
- ¼ l […]