Apfelpunsch mit Honig
In der kalten Jahreszeit heizt einem der Apfelpunsch mit Honig so richtig ein. Ideal auch für Kinder!
Zutaten:
- 0,75 l Apfelsaft (Lavanttal)
- 0,75l Wasser
- 1 […]
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12, 2019
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11, 2019
Schöpsenbraten
Ein knuspriger Schöpsenbraten schmeckt einfach herrlich. Vor allem in Kärnten ist das Rezept sehr beliebt. Hier ein klassisches Kärntner Rezept zum Nachkochen.
Zutaten:
- 1 kg Schöpsenschlögel […]
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11, 2019
Kärntner Brotsuppe
Zutaten:
- 150g (hartes) Schwarzbrot
- 50g Speck
- 50g Zwiebel
- 3/4 l Wasser
- 1/2 Tl Kümmel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 Suppenwürfel
- Salz
- 1 Ei
- Petersilie
[…]
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10, 2019
Kärntner Bauernkrapfen wie bei Oma
Kärntner Bauernkrapfen wie bei Oma. Als besonderes Schmankerl werden sie warm als Hauptspeise mit Sauerkraut gegessen. Als Süssspeise werden die Bauernkrapfen in der Mitte mit Marmelade gefüllt, kräftig mit Staubzucker […]
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09, 2019
Tagliatelle mit Steinpilzen
Zutaten:
- 500 g Tagliatelle
- 30 g getrocknete Steinpilze oder 300 g frische Steinpilze
- 250 g Sahne
- 150 ml (Pilz-)Wasser
- 50 ml Weißwein
- frische Petersilie
- 4 […]